优管智慧食堂运用数智化技术降低原材料采购、储藏、加工、制作和销售等环节的浪费，将传统食堂管理方式转变为更高效、更直观的现代管理技术，达成食堂备餐的高效精准不浪费。

节约之道1-精准采购

优管智慧食堂管理系统在预订餐功能的基础上，推出原料反算功能，通过系统预订餐明确用餐人数，得到精准备餐数据，根据系统反算出的精准数据做生产计划，实现精准采购；同时食堂也可根据系统内的相关数据，清晰看到原材料库存情况，系统还可自动对库存过高、过低、临近保质期等情况进行智能预警，避免原材料浪费。

节约之道2-按克计费

优管智慧食堂智能称重结算就餐，是将智能称重结算、营养卫士功能、人脸识别技术相结合，打造智慧自选餐场景中的全新就餐体验，用餐人员进入食堂刷脸绑定餐盘拿取菜品，通过电子标签清楚看到菜品价格及营养信息，每种菜品的称重传感器都会自动识别托盘重量的变化，计算重量消耗，按克计费，并在用餐结束后，自动向账户发起扣费，让用餐人员自觉做到吃多少拿多少，按需拿取。

节约之道3-高效备餐

优管智慧食堂让传统食堂摒弃以前根据经验来预估用餐人数、预估备餐量、采购量等做法，通过系统大数据分析职工喜欢的菜品，增加制作频率；通过提前预订，了解菜品的售卖情况和就餐人员，明确菜品所需数量，达到按数据备餐，菜品制作不浪费。