传统食堂的弊端在哪？库存数据管理不足、就餐高峰期排队时间长、后台账单统计慢等问题，随着智慧食堂科技的发展，智慧食堂影响着越来越多的传统食堂管理方式、就餐方式、经营模式，智慧食堂管理系统全面提升食堂外向经营与内向管理效率，满足食堂整体需求。

1、库存数据管理不足

智慧食堂管理系统打造了包括供应商管理、采购管理、库存管理、生产计划管理在内的完整智慧进销存管理。系统可辅助食堂管理人员根据菜品BOM自动生成生产计划，通过预订餐订单进行原料反算，实现精准备餐；在采购计划生成后，自动对系统内的供应商及食材价格进行筛选，达到采购材料的物美价廉，减少浪费情况和运营成本。

2、就餐高峰期排队时间长

就餐高峰期排队时间长，主要是出入人工审核、人工打餐、人工结算效率低，智慧食堂打造自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种就餐形式，用户进入食堂堂食时，仅需要刷脸认证即可拿取托盘，自助选餐，选餐完成后，支持使用人脸、刷卡、扫码、移动支付、餐补账户支付等形式，极大提升食堂打餐结算效率。

3、后台账单统计慢

在食堂结算时，食堂人员则借助智慧食堂智能结算设备进行快速结算，设备将订单信息上传至智慧食堂管理系统后台，实现对食堂经营状况的统计；同时系统根据采购库存、成本核算、食堂经营数据的全方位统计分析，深耕运营管理，做出精准决策，为食堂提高整体营收。

智慧食堂的引进和应用不仅提高就餐效率，让吃饭更幸福；还让管理更简单、节省人力成本，实现传统食堂的智能化升级改造！