不管是政府机关、企事业还是学校食堂，食堂安全与食品安全都是监管的重中之重，也是用餐者在食堂就餐的根本，优管智慧食堂针对食堂安全管理、食品安全管理与食堂常态化疫情防，打造食堂安全智慧监管及标准化、信息化的监督机制，确保食堂用餐安全。

食堂安全管理

优管智慧食堂应用多种智能设备，对食堂燃气、温湿度、一氧化碳、水浸等方面进行监测，对断电、烟雾进行报警，同时食堂内所有监控数据、异常情况，都实时上传到智慧食堂管理系统后台，基于后台的数据上传、数据分析和预警通知功能，实现对食堂环境全方位监管。

食品安全管理

系统通过菜品留样、明厨亮灶、农残快检、食材流转记录、供应商信息等全过程监管溯源，做到有据可查，推动食品安全监管常态化、长效化，督促食堂落实安全管理。同时在食堂食材把控方面，优管智慧食堂为牢牢守住食品安全关，规范食材及供应商管理，运用供应商管理、农残检测、库存管理及菜品溯源功能，切实维护学生利益和校园食品安全，让学生在吃的安心，家长也能放心。

常态化疫情防控

为食堂工作人员在疫情期间减轻工作压力，确保进出人员健康，优管智慧食堂提供人脸识别、刷卡、扫码、健康码等多种核查方式，在人脸识别的基础上，运用非接触式红外测温设备，拓展出了体温检测功能，快速筛查、高温报警，起到双层防护更安全的作用，降低食堂人工的同时提高用户满意度。

食品安全无小事，优管智慧食堂以智能设备精准监测、云端系统处理数据，大大改变原来食堂粗放式分析的局面，有效避免了人工监管的纰漏，保证全过程信息化监管，食品安全“无死角”。