据雅安市雨城区人民政府官网消息，2023年3月5日下午16时许，雨城区成实外学校部分学生家长反映学校食堂食材供货问题，引发学生家长聚集。雨城区政府即成立联合调查组，依法依规调查处理。——央视网消息

优管智慧食堂自成立以来，对校园食品安全问题零容忍、强监管，运用智慧功能及技术，积极建立一套行之有效的智慧安全监管机制，使食堂的各项操作达到标准化、规范化，让安全监管成为常态化。

对供应商资质的监管：优管智慧食堂建立供应商管理系统，供应商拥有自己独立的管理系统，食堂方可获取供应商最优报价信息、供货信息、资质信息，资质审核过期自动预警，保障对供应商的动态监管。

对采购食材的监管：优管智慧食堂食品安全管理包括食材源头追溯、储存、检测，支持后厨人员通过蓝牙电子设备一键实现食材入库、信息上传、盘点、库存查询、数据统计，采购食材会进行农残监测、数据统计。

对库存食材的监管：如果食材没有做好管理，存储时间过长，食材变质的风险将大大增加。尤其是生鲜食材，具有易腐烂变质和损耗率高的特点，优管智慧食堂管理系统同时系统根据预设信息，会及时对库存食材发出保质期预警、积压预警、短缺预警，方便食堂做好消耗或销毁计划，保障食堂运营。

对食堂食品的安全管理：食堂备餐环境、操作、人员监管，每天记录食材检测、食材追溯、食品留样、备餐过程，使食材更安全，周转速度也更快更新鲜，同时食材也能够满足食堂日常消耗，供应更安全稳定。